Слайсеры MULTIVAC отличаются эргономичным и безопасным управлением. Они обеспечивают оптимальные результаты нарезки при высокой производительности, их можно быстро оснащать и переоснащать. Система нарезки MULTIVAC гарантирует отличное качество нарезки в пределах большого диапазона температур. К другим преимуществам наших устройств относятся улучшенный выход готовой продукции, высокая точность по весу, равномерное порционирование и уменьшение потерь.
Наряду с соблюдением высочайших стандартов гигиены, слайсеры MULTIVAC отличаются максимальной производительностью, а также непревзойденным удобством для пользователя. Быстрая смена формата и продукта обеспечивает максимальную гибкость. Благодаря очень надежному и компактному внедрению в упаковочные машины слайсеры MULTIVAC ускоряют процессы нарезки и упаковки.
Благодаря инновационной системе нарезки и дизайну ножей слайсеры MULTIVAC гарантируют выдающееся качество нарезки при более высокой температуре продукта и в пределах большего температурного диапазона. «Мягкая нарезка» обеспечивает контроль, гладкость и минимальное давление на продукт. Это позволяет аккуратно и точно нарезать колбасу, ветчину или сыр. Продукты сохраняют внешний вид, вкус и консистенцию.
Слайсеры MULTIVAC можно рассчитать на количество дорожек от 1 до 8. Центрированная по дорожке загрузка обеспечивает точное выравнивание продуктов в камере резки. Благодаря этому при максимальной скорости и качестве нарезки возможны самые разные комбинации загрузки.
Слайсеры MULTIVAC отличаются высокой гибкостью. Переоснащение на различные продукты и форматы происходит за несколько приемов, что удобно для пользователя. Все зависящие от продукта компоненты можно заменить за пять минут.
Высокая производительность вносит значимый вклад в снижение общих расходов наряду с быстрой сменой продуктов и максимальной доступностью. Инновационные технологии MULTIVAC для нарезки и подачи позволяют ускорить производственный цикл и повысить температуру продукта.
Благодаря очень надежному и компактному внедрению слайсеров в упаковочные машины MULTIVAC предлагает решения, которые наилучшим образом выполняют индивидуальные требования клиента. Максимальная производительность, максимальная гибкость или интеграция имеющегося оборудования — наши перспективные общие решения всегда отличаются максимальной эффективностью, гигиеничностью и очень простым управлением.
Благодаря скорости до 850 разрезов в минуту, а также возможности работать с одной или несколькими дорожками S 800 обеспечивает высокую производительность. Быстрая смена формата и продукта обеспечивает максимальную гибкость.
S 1600 имеет ту же зону охвата, что и S 800, обеспечивая производительность до 1580 разрезов в минуту.
Slicing and automated packaging:
From a single source
6.89 MB PDF
Точность в весе в процессе порционирования и нарезки мяса и колбасных изделий - стандартное требование в производственном процессе индустрии продуктов питания. При этом существенное влияние на качество продукта и нарезки оказывают темперирование и формование сырья так же, как и применяемая техника нарезки. В данной…
экономичные и эффективные решения для автоматической упаковки нарезки
Интервью с Томом Штахелем, руководителем бизнес-сферы «слайсеры»
Ассортимент MULTIVAC охватывает различные технологии упаковки, системы маркировки и контроля качества, а также решения для автоматизации. Наш ассортимент дополнен продуктами, связанными с порционированием, обработкой и выпечкой, которые предшествуют процессу упаковки. Благодаря нашей обширной компетенции все модули можно интегрировать в целостные решения. Они гарантируют высокую безопасность в обслуживании и технологическую надежность процессов, а также высокую эффективность.
